Skip to main content
地方で新たな挑戦を志す料理人を応援！ 淡路島西海岸の人気複合施設 「 Ladybirad Road」に出店のチャンス！
お問合せ・資料請求はこちら
地方の食を最大限に活用し、地域の魅力を発信する料理人の独立を応援します。 淡路島の複合型レストラン「Ladybird Road」の一部を貸し出し、地域資源を活かした持続可能なビジネスの展開を支援。参画する料理人の皆様には、パソナグループが持つ地域生産者とのネットワークを活用した支援や、地域資源や食文化を活かした地方創生料理人育成プログラム「シェフズスコーラ」での学びの機会を提供。さらに、同じ志を持つ料理人が交流し、知見を共有できるコミュニティの形成を促進し、地方での独立・定着をサポートします。
基本的な調理機材は設置済みのため初期費用はゼロ！ 店舗利用料も格安に設定 店舗利用料：固定家賃と売上歩合家賃の平行運用
シェフベンチャーズ貸出区画のご紹介
あわじシェフズスコーラは、パソナグループが淡路島で運営する料理人育成プログラム。世界で活躍する一流シェフによる座学講義や調理実習、地場産業での体験学習等、実務経験とともに様々な学びの場を提供します。
パソナグループがお店の経理、採用、マーケティングなどをサポート！（有料） 淡路島へ移住する場合の情報提供なども行います。
淡路島サンセットライン沿いの屋外型リゾートレストラン「淡路シェフガーデン by PASONA」に隣接。ヨーロッパの街並みをイメージしたおしゃれな建物が並ぶ、カフェやレストラン、マルシェなどの複合施設。各店舗から播磨灘の美しい夕陽が楽しめる淡路島西海岸の人気スポット。