株式会社パソナグループ（本社：東京都千代田区、代表取締役グループ代表 南部靖之）は、兵庫県淡路島の創作オリエンタルレストラン「HELLO KITTY SMILE」の1階『SMILEテラス』で、朝9時から海風の涼しいテラス席で絶品料理のブランチを楽しむことができる「ブランチブッフェ」のサービスを8月11日（土）から開始いたします。
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『SMILEテラス』は、目の前に広がる海の潮風と明るい陽射しを感じながら、約30種類の料理をブッフェスタイルで提供しています。
そして8月11日（土）からは、週末限定で朝9時からブランチを楽しんでいただく「ブランチブッフェ」のサービスを開始いたします。またこの度、シェフがお客様の注文に応じて、オムレツやスクランブルエッグを目の前で調理する「ライブブッフェ」カウンターを設置しました。地元淡路島の養鶏場で採れた新鮮で濃厚な卵と、島の名産物である味わい豊かな玉ねぎをたっぷりと使用した料理は絶品です。
またブランチブッフェのサービス開始に合わせて、ランチ（11：00～15：00）とディナー（17:00～19：00）タイムのメニューをリニューアルしており、地元淡路島産の食材を使用したヨーロッパ料理や夏らしいドリンクメニューを新たに提供いたします。リゾート感のある自家製サマーレモネードは、お土産としてお持ち帰り可能な「HELLO KITTY SMILE」のオリジナルボトルに入れて販売をいたします。
『SMILEテラス』概要
（参考）「HELLO KITTY SMILE」概要
「HELLO KITTY SMILE」は、日本の食の原点であり食材の宝庫でもある淡路島に、総合プロデュース 山下春幸（やました はるゆき）氏、総料理長 鍾戚榮（チョン チェウィン）氏の両氏による創作オリエンタルレストランとして4月27日（金）にオープンいたしました。
淡路島の食材を中心に、伝統的な中華の技法に和の思考要素を取り入れた料理を提供しております。また、飲茶のほか国内外数十種類のお茶が楽しめるハイティーやピンチョスを提供し、島の景色を眺めながらゆっくりとした時間を過ごしていただきます。
パソナグループは「HELLO KITTY SMILE」を通じて、日本や淡路島の魅力を国内外の観光客に届けることで、淡路島の経済振興・地方創生に貢献してまいります。
総合プロデュース 山下 春幸 （やました はるゆき）
ワールドグルメサミットで2010年に世界ベストシェフに、2012年には日本代表マスターシェフに選出。WFP国連世界食糧計画 特別顧問。国際食品や国内外輸出入政府関係のアドバイザー、全国各地での指導・講演など幅広い活動を行う。兵庫県ひょうご「食」担当参与。
総料理長 鍾 戚榮 （チョン チェウィン）
中華料理のシェフの最高位「中国烹任大師（ほうにんだいし）」の称号を持ち、その中でもさらに功績が認められた方だけに与えられる「アジア太平洋 国際 厨皇勲章（ちゅうこう くんしょう）」を受章。2006年Best of the Best Culinary Awards-香港美食之最大賞、2007年中国駐日大使賞も受賞。