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株式会社パソナグループ（本社：東京都千代田区、代表取締役グループ代表 南部靖之）は、主に新型コロナウイルス感染症の影響により営業縮小した飲食施設のシェフなどを兵庫県淡路島に招き、新天地での新たなチャレンジを応援する屋外型自然共存レストラン『淡路シェフガーデン（Awaji Chef's Garden）』を4月29日（木・祝）にオープンいたします。


▲『淡路シェフガーデン』イメージ図

『淡路シェフガーデン（Awaji Chef's Garden）』は、新型コロナウイルス感染症の影響を受けたシェフや、有名店で修業を積み自店舗を新たに構える若いシェフたちが全国から集い、食材の宝庫「御食国」と呼ばれる淡路島産の食材を使用して様々なジャンルの料理を提供する“集合型レストラン施設”です。
本施設は、大阪や神戸から近い淡路島北部エリアの大阪湾の美しい景色が一望できる海沿いに位置し、風通しが良いテラス席でソーシャルディスタンスを保ちながら、安心・安全に食事を楽しむことができる、淡路島の自然と共存した飲食施設を目指します。
また、各店舗の食事と共に、施設中央の特設ステージではピアノやギターなどのアコースティックライブが楽しめる空間を提供してまいります。

パソナグループは本施設のオープンを通じて、コロナ禍において自店舗の運営に影響を受けたシェフ等に向けて、新たな就労の機会・活躍の場所を提供すると共に、食を通じた淡路島の地方創生に寄与してまいります。