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日本の伝統文化の伝承や、古酒プレミアムブランド「古昔の美酒」の企画販売を行うパソナグループの株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役 安村亮彦、以下 匠創生）は、劇場＆ソーシャルディスタンスレストラン「青海波 -SEIKAIHA-」のショップ＆バー「古酒の舎 -KOSYUNOYA-」にて、東日本大震災から10年経った東北地域の更なる復興を支援することを目的に、東北特産物と長期熟成古酒とのコラボレーションイベント『東北ウィーク』を企画。その第一弾として『東北の希少な お肉 と 長期熟成古酒 のペアリング体験』を7月9日（金）～14日（水）に開催いたします。

古酒の舎は、日本全国の酒蔵から厳選された希少な熟成古酒のプレミアムブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」をお愉しみ頂ける施設です。この度古酒の舎では、東北地域の更なる復興を支援するため『東北ウィーク』を7月より開催いたします。

今回は、『東北の希少な お肉 と 長期熟成古酒 のペアリング体験』として、国産で希少価値が高い東北地域のお肉6種の盛り合わせと、お肉料理に合う東北の熟成古酒7種を提供。また、7月10日（土）には、古酒の舎にて『特別イベント オンライン酒蔵見学付賞味会』を開催し、「2004 峰の雪」を製造する峰の雪酒造場（福島県）をオンラインでつなぎ、酒蔵見学をはじめ、古酒の歴史や製造工程等を職人からお話いただきます。

匠創生は、日本の伝統産業である日本酒業界を盛り上げると共に、東北地域の更なる復興に尽力してまいります。