釜石×オーストラリア

『ホストタウンの食を通じたMIXライブキッチン!』を開催

パソナグループでは、「『美味しい・楽しい・幸せ』な笑顔溢れる健幸※を家庭の食卓から」をコンセプトに、食を通じて地域と人を結ぶ、食育活動を実施。全国のこだわりの食材を使って、生産者が食材にこめる思いやストーリー、地域の魅力を伝えています。
今回は、岩手県釜石市と、オーストラリアを【食】で結ぶイベントを開催。オーストラリアは釜石市の「復興『ありがとう』ホストタウン」であり、被災した釜石市への支援をきっかけに、東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会に向けて様々な交流を行っています。
※健幸...一人ひとりが健康で生きがいを持ち、安心安全で豊かな生活を営むことができること

今回のイベントでは、手軽に食べられて野菜もたくさんとれる優秀なファストフード、”ラップロール”のレシピをご紹介。オーストラリアでお馴染みの料理を、釜石市の地元食材を用いて作ります。講師がデモンストレーションを行った後、参加者同士で会話を楽しみながら手づくりのラップロール作成に取り組みました。ラップの上から包丁を入れた時に現れる色鮮やかな切り口に、参加者からは拍手が起こりました。この日はライブキッチンの参加者のみならず、2020年に向けて地域の魅力を発信する各自治体の方々も見学に来場。日本の様々な地域の魅力を、【食】という観点から考える機会となりました。

＜日時＞
2019年8月28日(水) 12:00～13:00
＜場所＞
パソナグループ JOB HUB SQUARE　TRAVEL HUB MIX
東京都千代田区大手町2-6-2

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