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パソナグループで地方自治体のシティプロモーション事業支援を展開する株式会社地方創生（本社：東京都港区、代表取締役社長 近江淳、以下 地方創生社）は、香川県琴平町の地方創生を目指し、地域コミュニティのハブ機能を担うマイクロブルワリー『DONZO Brewing（呑象ブリューイング）』を、金刀比羅宮参道に繋がる「新町商店街」に、6月17日（土）にオープンいたします。


▲全面ガラス張りで店内の活気を呼び水に　　▲店内客席からガラス越しに見えるビール工場

地方創生社は香川県琴平町の地域活性化事業として、琴平町商工会と「空き店舗対策事業」で業務提携し、2020年4月に「琴平文具店」を開店。地域に根差した店舗運営の傍ら、学校法人穴吹学園と産学連携協定を締結し、地域住民と穴吹の学生とのコミュニティ形成を通じた地域活性化モデルを構築するなど、琴平文具店を地域コミュニティの基点（ハブ）とした事業を展開してまいりました。
そしてこの度開設するマイクロブルワリー『DONZO Brewing』は、琴平町商工会との提携事業第2弾として商店街にある元陶器店をリノベーションし、ビール工場と醸造したクラフトビールを提供する店舗が併設されています。主に四国地方で醸造されたクラフトビール6種やビールに合う料理を提供し、今夏以降はオリジナルクラフトビールも提供、販売いたします。
また、同施設では今後ビール醸造後に出る産業廃棄物「麦芽かす」を焼菓子の原料や肥料として使用する等、地球環境に配慮した取り組みを実践するほか、地域の子供たちと育てた小麦をビールの原料に使うことで、地元住民との連携による活性化も目指してまいります。

地方創生社は、地域に根差したマイクロブルワリーの開設を通して、琴平町の魅力を広く発信し、新町商店街活性化に寄与してまいります。