News＆Topics

丹後地域の特産品の加工・販売や販路開拓などの地域商社事業を行う株式会社丹後王国ブルワリー（本社：京都府京丹後市弥栄町、代表取締役社長 中川正樹）は、丹後産コシヒカリを副原料に使用した当社初となるセゾンスタイルの自家製クラフトビール『ライブリーエール』を9月7日（月）より販売いたします。
フランス産ホップ「ミストラル」を使用し、爽やかなホップの香りとスパイシーな風味、軽やかな喉越しに仕上げています。

当社では、これまでにも丹後産コシヒカリを副原料に使用したラガータイプのクラフトビール「マイスター」の製造・販売を通じて、地域産米を活かした商品開発に取り組んでまいりました。
『ライブリーエール』は、「マイスター」で培った技術とノウハウを活かして開発した当社初となるセゾンスタイルのクラフトビールで、ホップにはフランス産「ミストラル」を採用しました。爽やかなホップの香りとスパイシーな風味、軽やかな喉越しが特徴です。丹後産コシヒカリとフランス産ホップが織りなす味わいを通じて、地域産米を活かしたクラフトビールの新たな魅力を発信してまいります。


 丹後王国ブルワリーは、道の駅 丹後王国「食のみやこ」のビール工房にて、ビール職人が丁寧に造るクラフトビール「TANGO KINGDOM Beer®」の製造および販売を行っています。「TANGO KINGDOM Beer®」は、日本国内で醸造されるビールに特化した審査会「ジャパン・グレートビア・アワーズ」をはじめとする様々なビア・コンペティションで受賞するなど 、国内外で高い評価を受けています。

副原料に丹後産コシヒカリを使用した「マイスター」においても、これまでにInternational Taste Instituteの審査員団が選ぶ「2024 SUPERIOR TASTE AWARD（優秀味覚賞）」にて 2つ星を受賞、「ジャパン・グレートビア・アワーズ2024」銀賞受賞、「第81回 ジャパン・フード・セレクション」の「食品・飲料部門」にてグランプリ受賞など高い評価を得ています。